Les vivres pour survivre aux Sommets du monde (2ième partie)

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:35 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – Souper au dessus des nuages du Cho Oyu (8188 m) dans l’Himalaya.

Des vivres pour survivre aux Sommets du monde (1ère partie )

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:39 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – Anselme Baud : l’ascension du Mont Blanc à l3 ans.

Les petites graines d’Annie

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:21 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – La maraîchère Annie Bertin les mains dans la terre de sa ferme bretonne cultive ses légumes, racines, céréales et graines.

Festival Le Goût des Autres : Le bon goût du Havre entre mer seine et pays de Caux

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:19 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – Jean-Luc Tartarin, chef étoilé et capitale gastronomique du Havre, évoque ses produits entre mer, Seine et pays de Caux.

Molière à Table : Amphitryon, Monsieur Jourdain, Sganarelle, Scapin, Harpagon, Dom Juan nous invitent à Dîner

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:15 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – Le Professeur Patrick Dandrey dix-septièmiste éclairé nous fait goûter la langue et la cuisine de Molière.

De la première bouchée chez Troisgros à la dernière chez El Bulli

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:35 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – L’écrivain et scénariste Benoît Peeters se souvient de la première bouchée d’escalope de saumon à l’oseille dégustée dans le restaurant gastronomique des Frères Troisgros à Roanne, à la dernière du dernier soir dans l’éphémère et expérimentale El Bulli de l’alchimiste Ferran Adrià.

A table avec Freud et Lacan, les explorateurs de l’inconscient

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:32 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – L’historienne Elisabeth Roudinesco nous fait voyager dans le monde des explorateurs de l’inconscient.

A table avec Rousseau, explorateur du goût

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:41 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – Jean-Jacques Rousseau un gastronome, un jouisseur un passionné de l’aliment.

Les nourritures agro-forestières

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:35 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – Pourquoi les vaches mangent des arbres et les cochons des glands même s’ils ne sont plus des sangliers ? Pourquoi les poules préfèrent l’ombre ?

Les saisons du plaisir dans les Marches

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Le tour du monde vu du ventre

durée : 00:29:21 – On ne parle pas la bouche pleine – par : Alain Kruger – Roberta Nacmias est un personnage né à sassoferato terre de résistance italienne et de truffe dans Les Marches.De saison en saison. De salaisons en petits légumes nous la suivons dans ses marches gourmandes. Lasagnes fraiches ou agneau pascal jusqu’à l’infinito de Leopardi dit par Vittorio Gassman