On a toujours besoin d’un petit pois chez soi !

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François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:55:36 – On va déguster – par : François-Régis Gaudry – Il est petit par la taille mais grand par les émotions qu’il procure dans l’assiette…Le petit pois : on le cueille, on l’écosse, on le cuisine et on va le déguster !

La chronique vin du dimanche 21 avril 2019

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François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:06:52 – La Chronique vin –

Le coup de lame d’Arnaud Daguin du dimanche 21 avril 2019

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François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:03:31 – Le coup de lame d’Arnaud Daguin –

Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 21 avril 2019

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François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:04:55 – L’adresse de François-Régis Gaudry –

Une leçon de cuisine anti-gaspi

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François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:54:08 – On va déguster – par : François-Régis Gaudry – Des grands restaurants à la cuisine de tous les jours, un tour d’horizon des meilleures solutions pour une alimentation zéro déchet.

Livre de cuisine du dimanche 14 avril 2019

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François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:03:55 – Livre de cuisine –

La chronique cuisine du dimanche 14 avril 2019

| France Inter | Episode du | Durée : 00:06:21 | RSS | Site Web

François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:06:21 – La chronique cuisine –

Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 14 avril 2019

| France Inter | Episode du | Durée : 00:07:15 | RSS | Site Web

François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:07:15 – L’adresse de François-Régis Gaudry –

L’art du sushi

| France Inter | Episode du | Durée : 00:54:55 | RSS | Site Web

François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:54:55 – On va déguster – par : François-Régis Gaudry – Le sushi est le nouveau fast food. On en oublierait presque que cette nourriture japonaise peut être un art, une esthétique et une quête de pureté.
On en parle avec l’experte Chihiro Masui et l’auteur de bande dessinée Franckie Alarcon qui consacre son dernier album au sushi.
– invités : Franckie Alarcon, Chihiro Masui – Franckie ALARCON Chihiro MASUI

Le saké

| France Inter | Episode du | Durée : 00:05:56 | RSS | Site Web

François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:05:56 – La Chronique vin – A la découverte du saké. Ce terme générique, qui veut dire "alcool" en japonais, désigne en France, ce terme désigne généralement le nihonshu : l’alcool de riz.