La pêche éco-responsable

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François-Régis Gaudry sort les crocs et et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie.

durée : 00:55:46 – On va déguster – par : François-Régis Gaudry – Quels produits de la mer consommer ? Devant l’étal du poissonnier, la pêche aux infos vire souvent au casse-tête. On tente d’y voir plus clair avec nos invités et on part en mer au contact des petits pêcheurs soucieux de préserver leur ressource.