L’avenir est-il dans l’assiette ?

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A l'heure du déjeuner, les convives - artistes, personnalités du monde de la culture et des idées - prennent place à table. Du lundi au vendredi de 12h45 à 13h50.

durée : 00:33:53 – La Grande table (2ème partie) – Qui prend encore le temps de manger? Jacques Attali, économiste et écrivain, nous livre une histoire de l’humanité à travers l’ouvrage "Histoires de l’alimentation" (Fayard, 2019). Car la conversation à table et le plaisir de manger sont les garants d’une forme de sociabilité en voie de disparition.