Restaurant Le Saint Estèphe à Pau

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Thierry Niogret pousse la porte d'un restaurant béarnais et tire le portrait de l'établissement. Pourquoi ce nom, pourquoi cette carte et quelles sont les saveurs fétiches, vous saurez tout sur le restaurant que vous ne connaissiez qu'en façade...

durée : 00:52:30 – Le Béarn gourmand la cuisine d’un chef – Le restaurant Saint Estèphe, rue de liège, face à la place Verdun : à midi, la salle ne désemplit pas. Quel est le secret du patron ?