Une terrine de saumon au brocoli préparée par Lucette, notre cordon bleu de Sens.

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Les meilleures recettes de cuisine des auditeurs de France Bleu Auxerre

durée : 00:10:40 – La recette des cordons bleus France Bleu Auxerre – **Les ingrédients (pour 4 personnes) :**

\- 1kg de filet de saumon frais

\- 1 citron

\- 400g de brocoli

\- 1 oeuf

\- des baies roses

\- 1 cuillère à café d’estragon

\- 1 pincée de piment de Cayenne

\- 30cl de crème fraîche

\- du beurre pour le moule

\- sel, poivre

**… et pour la préparation, écoutez !**